Temperatūros jutiklis reiškia jutiklį, kuris gali pajusti temperatūrą ir paversti ją tinkamu išvesties signalu. Temperatūros jutiklis yra pagrindinė temperatūros matavimo prietaisų dalis ir yra daugybė variantų. Pagal matavimo metodą, jį galima suskirstyti į dvi kategorijas: kontaktinio tipo ir nekontaktinio tipo. Pagal jutiklio medžiagą ir elektroninių komponentų charakteristikas, jį galima suskirstyti į dvi kategorijas: šiluminis rezistorius ir termopora.