溫度感測器是指能夠感知溫度並將其轉換成可用的輸出訊號的感測器. 溫度感測器是溫度測量儀器的核心部分，品種較多. 依測量方法分, 它可以分為兩類: 接觸式和非接觸式. 根據感測器材料和電子元件特性, 它可以分為兩類: 熱電阻和熱電偶.