Senzorul de temperatură se referă la un senzor care poate detecta temperatura și o poate transforma într-un semnal de ieșire utilizabil. Senzorul de temperatură este partea centrală a instrumentelor de măsurare a temperaturii și există multe varietăți. Conform metodei de măsurare, poate fi împărțit în două categorii: tip de contact și tip fără contact. În funcție de materialul senzorului și caracteristicile componentelor electronice, poate fi împărțit în două categorii: rezistență termică și termocuplu.