Czujnik temperatury odnosi się do czujnika, który może wyczuć temperaturę i przekonwertować go na użyteczny sygnał wyjściowy. Czujnik temperatury jest podstawową częścią instrumentów pomiarowych temperatury i istnieje wiele odmian. Zgodnie z metodą pomiaru, Można go podzielić na dwie kategorie: Typ kontaktu i typ bezkontaktowy. Zgodnie z charakterystyką czujnika i charakterystyk komponentów elektronicznych, Można go podzielić na dwie kategorie: rezystor termiczny i termopara.