Le capteur de température fait référence à un capteur capable de détecter la température et de la convertir en un signal de sortie utilisable.. Le capteur de température est l'élément central des instruments de mesure de la température et il en existe de nombreuses variétés.. Selon la méthode de mesure, il peut être divisé en deux catégories: type de contact et type sans contact. Selon le matériau du capteur et les caractéristiques des composants électroniques, il peut être divisé en deux catégories: résistance thermique et thermocouple.